Landwirtschaftsschule Kaufbeuren, Abteilung Landwirtschaft

Gebäude AELF und LWS KaufbeurenZoombild vorhanden

© AELF Kaufbeuren

Die Landwirtschaftsschule, Abteilung Landwirtschaft, vermittelt angehenden Unternehmern Handlungs- und Entscheidungskompetenz sowie Grundlagen der Mitarbeiterführung. In der umwelt- und tiergerechten Produktions- und Verfahrenstechnik vertieft sie vorhandenes Wissen.

Fachliche Schwerpunkte in Kaufbeuren sind Rinderhaltung, Ackerbau und Grünlandbewirtschaftung.

Das Wintersemester 2024/2025 startet am Montag, den 14.10.24. Eine Anmeldung für das erste Semester ist bis zum 01.05.2024 möglich.
Die Termine für das vorgeschaltetem Praxisjahr beginnen nach dem Infoabend. Teilnahme am Praxisjahr ist nur mit vorliegender Anmeldung möglich!

Voraussetzungen

Aufnahmevoraussetzungen sind

  • ein Berufsabschluss in einem anerkannten Ausbildungsberuf der Landwirtschaft sowie
  • zusätzlich ein Jahr einschlägige Berufspraxis.
Praxisjahr

Das sogenannte Praxisjahr ist dem Besuch der Landwirtschaftsschule vorgeschaltet und wird von den Lehrkräften der Landwirtschaftsschule betreut. Es dient dazu, Erfahrungen auf dem Betrieb zu sammeln und betriebseigene Daten und Unterlagen für den anstehenden Schulbesuch vorzubereiten. Dazu finden während des gesamten Jahres mehrere Veranstaltungen statt.

Ablauf und Abschluss

Die Ausbildung umfasst zwei fachtheoretische Wintersemester mit jeweils 20 Unterrichtswochen. Das Sommersemester umfasst einen schulischen und einen fachpraktischen Teil. Der schulische Teil besteht aus 15 Sommersemestertagen und einer Semesterarbeit. Der fachpraktische Teil wird unter Betreuung durch die Landwirtschaftsschule in einem landwirtschaftlichen Betrieb abgeleistet. Wer das dritte Semester besteht, darf die Berufsbezeichnung "Staatlich geprüfter Wirtschafter/Staatliche geprüfte Wirtschafterin für Landbau" führen. Die Berufsbezeichnung kann mit oder ohne den Zusatz "Bachelor Professional in Agrarwirtschaft" geführt werden.

Unterrichtsfächer
  • Landwirtschaftlicher Pflanzenbau
  • Landwirtschaftliche Tierhaltung
  • Betriebslehre
  • Unternehmensführung
  • Steuer- und Sozialrecht
  • Berufsausbildung und Mitarbeiterführung
  • Seminar zu sozialer und religiöser Bildung
  • Landmaschinenseminar
  • Tiergesundheit und Tierschutz
  • Naturschutz- und Landschaftspflege
  • Waldwirtschaft mit Seminar Waldbau
  • Rechtslehre
  • Marktlehre und Agrarpolitik
  • Rhetorik, Gesprächsführung und Präsentation
Meisterprüfung

Studierende der Landwirtschaftsschule, die vor Schulbeginn eine mindestens einjährige Berufspraxis abgeleistet haben, können zusammen mit der Abschlussprüfung der Landwirtschaftsschule Teile der Meisterprüfung ablegen. Die weiteren Teile der Meisterprüfung werden im Anschluss an die Landwirtschaftsschule abgelegt.

Anmeldung

Das Schuljahr startet jeweils im Wintersemester. Anmeldung für den Besuch der Landwirtschaftsschule ist in der Regel ein Jahr vor dem gewünschten Schulstart nötig.

Aufnahmeantrag Landwirtschaftsschule (PDF) - Staatsministerium Externer Link

Schulleben

Wintersemester 2023/2024

Start in das neue Semester mit einer Hüttenübernachtung

Studierende der Landwirtschaftsschule auf der Selbstversorgerhütte "Wilder Jäger".Zoombild vorhanden

© Benedikt Kuhn | AELF Kaufbeuren
Zum Schulbeginn waren für die 24 Studierenden ein Alptag und ein Waldbautag im ersten Semester anvisiert. Um sich kennenzulernen, haben sich gemeinschaftliche Aktionen bewährt. 2023 war eine Übernachtung auf einer Selbstversorgerhütte im Naturpark Ammergauer Alpen geplant. Die Klasse hat sich für einzelne Zuständigkeiten bereit erklärt: von Einkaufen über Transport, Essenszubereitung, Abspülen, Aufräumen bis zum Putzen der Hütte.
Weil dieser Herbstabend am 29. September sonnig und noch ausreichend warm war, wurde das selbst kreierte Menü in gemütlicher Runde im Freien verzehrt. Die Verpflegungstruppe servierte Spaghetti Bolognese. Der Hüttenabend klang in der Stube aus.

Für die Beteiligten war die Übernachtung eine gelungene Aktion mit schönen gemeinsamen Stunden, bei der sich eine gute Klassengemeinschaft zeigte. Ein guter Start für den neuen Jahrgang in der Landwirtschaftsschule Kaufbeuren!

Waldkörperschaft Buching-Trauchgau besucht

Die Studierenden begutachten den Rotationsgräder.Zoombild vorhanden

© Stephanie Bittner | AELF Kaufbeuren
Von besonderem Interesse war im Herbst 2023 der Maschinenpark der Waldkörperschaft, der für die Holzernte sowie die Wegeinstandsetzung erforderlich ist. Laut Vorsitzendem Wolfgang Streif unterhält die Waldkörperschaft rund 160 km Waldwege im Halblechgebiet. Um diese zu pflegen, sind Traktoren, Bagger, Kipper, Gräder und sonstige Maschinen erforderlich. Für die regelmäßige Wegepflege eignet sich besonders ein Rotationsgräder, mit dem die Tragschicht der Wege wieder eingebaut werden kann und damit Ressourcen geschont werden. Durch die regelmäßige Pflege der Waldwege wird die Lebensdauer der Wege deutlich erhöht. Die Wegepflege ist auch erforderlich, um jederzeit im Halblechgebiet Waldpflegemaßnahmen durchzuführen oder aus Waldschutzgründen vom Borkenkäfer befallenes Holz aus dem Wald zu fahren.

Alptag auf der Alpe Wank

Motorsäge und Zwicker – notwendige Hilfsmittel beim Schwenden.Zoombild vorhanden

© Franziska Mitzdorf | AELF Kaufbeuren
Nach einem kurzen Aufstieg zu der nicht anfahrbaren Alpfläche wurde der Arbeitsauftrag deutlich. Im Talkessel breiten sich immer mehr Erlen und Fichten auf den Flächen aus. Diese freizuhalten erfordert den Einsatz von Motorsäge und Zwicker. Mit voller Tatkraft war bereits nach 10 Minuten das erste Mottfeuer bereit. Wobei so mancher feststellen musste, dass ein Feuer auch schnell wieder ausgehen kann. Bei der Brotzeit stelle Martin Ott, Alpmeister der Alpe Wank, den Schülern die Bewirtschaftungsweise der Gemeinschaftsalpe vor.
Elf Landwirte aus Berghof und Außenliegern der Gemeinde Buching bewirtschaften die 220 ha große Alpe. Momentan werden 120 Stück Jungvieh von Ende Mai bis Mitte Oktober auf den Weideflächen gesömmert, die auf bis zu 1.700 m liegen.

Eine Handvoll Schüler bringen selbst ihre Jungtiere auf verschiedene Alpen von Oberstaufen bis Tannheim. Alle anderen konnten einen guten Eindruck in das System der Alpbewirtschaftung erhalten und vielleicht passt die zeitweise Auslagerung des Jungviehs in die eine oder andere Betriebsplanung.

Schulschluss und Jubiläum

Schulschluss 2023 und 125 Jahre Landwirtschaftsschule Kaufbeuren

Personengruppe im FreienZoombild vorhanden

© Stephanie Bittner | AELF Kaufbeuren
Gleich zwei Anlässe gab es für die Landwirtschaftsschule Kaufbeuren im Juli 2023 zu feiern. Neben der feierlichen Entlassung von 20 Studierenden blickte sie auch auf ihr 125. Jubiläum. Sie ist damit die älteste aktive Landwirtschaftsschule in Schwaben.
Erste Anfänge reichen zurück bis ins Jahr 1833. Jedoch konnte erst im Jahr 1898 die Schule in ihrer heutigen Form mit zwei Semestern eröffnen. Anfänglich im Kaisergässchen, war die Schule 92 Jahre in der Heinzelmannstraße und hat seit nunmehr fünf Jahren im Grünen Zentrum ihren dritten Standort in Kaufbeuren gefunden.

Schlachthof und Molkerei

Exkursion zum Schlachthof Buchloe und zur Molkerei Karwendel

Studierende und Lehrkräfte wurden durch den Schlachthof geführt.Zoombild vorhanden

© Ramon Schlangen | Vion Buchloe
Exkursionen zur Vertiefung des Unterrichts sind ein fester Bestandteil der Landwirtschaftsschule Kaufbeuren. 2023 besuchten die Studierenden den Schlachthof in Buchloe sowie die Molkerei Karwendel.
Berthold Kirchmaier von der Schlachtvieh EG führte die Klasse durch den Schlachthof. Er gab einblick in alle Funktionsbereiche der Rinderschlachtung: von der Betäubung durch Bolzenschuss in der Schlachtbox über Schächtung und Ausblutung bis zum Zerlegen und Verpacken. Zum Abschluss hielt Ramon Schlangen von Vion einen Vortrag zu Markenfleisch und den wichtigsten Unternehmenskennzahlen.
Molkerei Karwendel-Werke
Bei einer Führung wurde den Studierenden der Weg von der Rohstoffannahme bis zum Abpacken der Produkte erklärt. Interessant für die Studierenden war, welch großer Aufwand für eine optimale Produktqualität betrieben wird. So werden beispielsweise die befüllten Becher geröntgt, um das Risiko von Fremdkörpern im Produkt völlig auszuschließen. Moderne Roboter packen die Produkte in Kartons und stapeln diese auf Paletten.

Dialog

Studierende und Gymnasiasten im direkten Gespräch

Vier Schüler und Studierende mit MilchbechernZoombild vorhanden

© Stephanie Bittner | AELF Kaufbeuren
'Miteinander statt übereinander reden' ist das Motto der 20 Studierenden der Landwirtschaftsschule Kaufbeuren. Den 10. Klassen des Jakob-Brucker-Gymnasiums Kaufbeuren standen 2023 die Junglandwirte zu Fragen rund um die Landwirtschaft, aber auch zu ihrem eigenen Alltag als Landwirt Rede und Antwort.

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Kontakt

Staatliche Landwirtschaftsschule - Abteilung Landwirtschaft
Benedikt Kuhn
Schulleiter
Am Grünen Zentrum 1
87600 Kaufbeuren
Tel.: 08341 9002-1212
Fax: 08341 9002-1050
E-Mail: poststelle@aelf-kf.bayern.de

Staatliche Landwirtschaftsschule - Abteilung Landwirtschaft
Ulrike Seroka
Schulsekretariat: Anmeldungen, Bestätigungen, etc.
Am Grünen Zentrum 1
87600 Kaufbeuren
Tel.: 08341 9002-1033
Fax: 08341 9002-1050
E-Mail: ulrike.seroka@aelf-kf.bayern.de

Sachaufwandsträger

Landkreis Ostallgäu
Schwabenstraße 11
87616 Marktoberdorf
Internet: www.landkreis-ostallgaeu.de Externer Link